暖心餃子十余載，職工餐廳煥新顏

集團職工餐廳從2004年開始，在“冬至”時節給職工吃餃子，至今已有十幾個年頭。特別是2013年搬遷新廠以后，食堂員工每年提前一周制作純手工豬肉大蔥水餃，使全廠職工吃到了冬至的暖心餐，感受到了家的溫暖。

2013年12月23日新廠職工餐廳正式開飯，至今已整整四年。2017年4月，集團職工餐廳減除了對外承包的模式，建立了新的自主經營運行模式，分為6個小組進行考核管理：

1、采購組保證原材料質量，杜絕過期、三無食材，保障食品安全。

2、菜案組保證兩周菜譜循環，其中54種熱菜、12種湯類、28種涼菜滿足要求。

3、面案組保證兩周面食及湯類循環，其中36種主食及8種湯滿足要求。

4、配菜組提前一天完成配菜供應的品名，根據餐量及供應時間做出計劃，合理使用食材。

5、餐具洗消組每日保證2000套餐具清洗、消毒工作。嚴格做到一洗二涮三過清水，而后控水，再消毒處理方可使用。

6、服務組每日完成172套餐桌、售飯臺、地面的衛生保潔工作。

經過8個多月的穩定運營，職工早餐、午餐正常有序，飯菜質量也有了較大的提高，得到職工和領導的好評。